すいかのフルーツパンチ
お久しぶりです。海月です。
月末の仕事の鬼のような忙しさに耐えかねて、最終日に欲求の塊みたいなものを作ったのでその話。
すいかのフルーツパンチ
この画像にロマンを感じた貴方は今すぐスーパーに行き、見切り品の小玉西瓜とサイダー、カットフルーツ盛りを購入してきましょう。話はそれからだ。
あまりロマンを感じなかった貴方もブラウザを閉じようとせずに是非続きをご覧下さい。特別な人やお子さんに作ると確実にめちゃくちゃ喜んでくれるはずです。ふぁいっ( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
材料
- 小玉スイカ(大玉で作ってファミリーやパーティーにも) 1個
- サイダー 適量(500mlで小玉スイカなら確実に足ります)
- 果物(カットフルーツ盛りを買うと手軽ですが剥いても)適量
- (大人はおすすめ)クレームドペシェ 10ml
作り方
- すいかを半分に切り中身をスプーンなどでくり抜く。すいかの器に穴があかないように厚めにくり抜くと安心。
- くり抜いたすいかを食べやすく切り、すいかの器に半分くらいの高さまで入れる
- 果物を一口大にしてすいかと一緒にすいかの上に彩り良く盛りつける。
- (大人の方はサイダーをコップ1杯ほどクレームドペシェと混ぜる)
- サイダー(もしくは4)を果物が浸るくらい注ぐ
注意:5の時に炭酸が噴き上がるので零れないよ うに気を付けて！
クレームドペシェを混ぜると勿論アルコールなので大人しか食べられませんが不思議な味わいになります！よろしければ是非。
因みにクレームドペシェ、サイダーは三ツ矢サイダー、果物はグレープフルーツやパイナップル、キウイを使用しましたが凄くクッピーラムネみたいな味わいになりました(*´•∀• `* )/ﾝﾊﾞｯ お好きな方は試してみて下さいね！(僕実はクッピーラムネ得意じゃないですが)
素敵なおやつやデザートタイムを«٩(*´ ꒳ `*)۶
氷結アイススムージー
最近千葉に引っ越してきました海月です。やっと家のことが片付いたのでまた書いていきます。人をダメにする氷結を発見しました(:3_ヽ)_
引っ越す前の近くのスーパーで日本酒を買おうと寄った酒コーナーに見慣れぬフリーザーがいたので近寄ったところ、こんなものを発見してしまった…
氷結アイススムージー
こんなの絶対おいしいよ！！！！！
と思い、ライチ・パイナップルの2種類とも購入。
揉みほぐしてじゅるっと吸うとひんやりしょりしょりとても美味しい«٩(*´ ꒳ `*)۶
混ぜ足りないと始めにアルコールを強く感じますがとにかく美味しいので、これを読んだ方は今すぐこの記事を閉じてもいいのでスーパーに行って是非お試しください！
暑い日は飲みたくなっちゃう味なので冷凍庫にストックすること間違いなし(うちは2個ストックするようにしました)、いやー…ほんと引っ越し先のちょっと離れたスーパーにも売っててめちゃくちゃ嬉しかったです(*´•∀• `* )/ﾝﾊﾞｯ
ライチはしっかりライチの風味が効いて甘さ控えめさっぱり味。パイナップルは爽やかながら甘めでほろ酔いとか好きな甘党の方はこちらの方が好きかも。
どちらもアルコール度数は5%ですがめちゃくちゃ飲みやすいのでお気を付けて！勿論お酒は20歳になってから٩( 'ω' )۶
切腹最中とアイス
最近ホットプレートが導入され、とてもはしゃいでいる僕です。
さて、今日は和菓子の話。昨日友人が働いている新橋の和菓子屋さん、「新正堂」で食べた切腹最中アイスがほんとに美味しかった！！
我に返って写真を撮ったので食べかけ()
パリパリで香ばしくしゅわっと口溶けの最中は勿論なんですが、とにかく餡子も抹茶アイスも風味が濃ゆい！！餡子はガッツリ甘めゆるめながら小豆の味をはっきり感じられる味かつ、アイスクリームは苦すぎないのに抹茶の風味豊かな味わい、最高٩( 'ω' )۶
因みに最中アイスが300円、トッピングに餡子やお餅が各50円で付けられます。餡子は是非付けて欲しい！
お持ち帰りの切腹最中も是非！
アイスの上のものと違い少ししっとりした最中はとっても歯触りよく、零れそうなくらい餡子たっぷりの中には柔らかいお餅が…
お茶と一緒にいくつでも食べられちゃいそう«٩(*´ ꒳ `*)۶
包み紙には忠臣蔵にまつわる由来やお話、東京うまいもの大賞1位の表彰状までプリントされています。お店の所在地が忠臣蔵の起こりである「田村右京太夫屋敷跡」にあり、浅野内匠頭が切腹されたことが由来だとか。
そういえばお店の商品は武士や忠臣蔵になぞらえた商品が多数並んでいました…！5種類の義士ようかん、出世の石段など和菓子好きだけでなく忠臣蔵ファンにも是非足を運んでいただきたい！
公式ホームページはこちらから！
勿論和菓子もとっても美味しいのです。また行きたい‹‹(´ω` )/››‹‹( ´)/›› ‹‹( ´ω`)/››~♪
桃の日本酒サングリア
最近めちゃくちゃ暑くてアイスクリームが無いと溶けてしまいそうな僕です。
さて、今日は暑い日にぴったり旬で甘い桃を使ったお酒の話をします。
つい先日路上の桃売の匂いに惹かれて桃を購入したところおまけが7.5割くらい付いてきたのでちょっと前うちにはめちゃくちゃ桃がいました(:3_ヽ)_
(写真忘れた上もう無くなっちゃったからこれはフリ素をお借りしてきた)
桃って痛みやすいし早めに食べ切りちゃいたい、毎日食べるのは飽きるし、ジャムにするのもなんだかなぁ…なんて思っていたのですが、日本酒と桃を一緒に食べていたら
（:]ミoＯ(何やこいつらめっちゃ合うやん…)
という訳で日本酒サングリアが出来ました。因みに桃じゃなくても美味しい。パイナップルとか苺とかグレープフルーツとかめっちゃ美味しいです！
注意！
酒税法でアルコール度数20度以下のお酒で果物を漬け込むのは禁止されています！
冷やした材料で飲む直前に作って美味しく飲んじゃいましょう٩( 'ω' )۶
桃の日本酒サングリア
材料
- 桃 1つ(小ぶりなものなら2つ)
- お好みの日本酒(甘めやすっきりしたものがおすすめ) 適量
- レモンスライス 1枚(レモン汁少しでも)
- お砂糖(出来ればグラニュー糖)
目安はティースプーン山盛り3杯
材料
- 桃の皮をむき種を除いて一口大に切る
- 桃とレモンをポットに入れてお砂糖を振りかける
- 日本酒を注ぐ
- 混ぜて馴染んだら氷を入れたグラスに果実ごと注いで召し上がれ！
桃の甘さで砂糖を増減したり、わざと砂糖を増やして甘めに作って炭酸水で割っても美味しいです。ミントの葉を数枚入れても爽やかだし、お好みのアレンジで自分好みにすると楽しいですよ！
勿論20歳以上になってから、飲みすぎない適度な量を楽しみましょう«٩(*´ ꒳ `*)۶
野菜たっぷりキーマカレー
最近水族館に行くのが好きな僕です。ペンギンめちゃくちゃ可愛い。最高。
昨日は金曜日なのでカレーを作った(カレーはフライデー！)のですがなかなか以上に美味しくできたのでその話。
カレーって結構おうちの色や好みが入ってくると思うのですが僕は大根入れるのが好きです。カレーに大根なんて邪道だ！とか思う方も過激派じゃなければ見逃してください(:3_ヽ)_
あと、辛口ルーを使いますが甘くて美味しいカレーになる予定です。いきなり燻製器とか出てきますがお家にだいたい無いと思うのでその場合は最初に挽肉を炒めましょう。けど！！！燻製してから挽肉入れると！！！！美味しいよ！！！！！
野菜たっぷりキーマカレー
材料
- 大根 5cm
- 玉ねぎ 1玉
- 人参 1本
- 茄子 2本
- しめじ 半パック
- 焼豚(余ったやつで無ければ無くても)
- 挽肉200g
- 水
- カレールー(辛口) 1/2箱(しゃびしゃびなら増やしても)
作り方
- 大根、玉ねぎ、人参、しめじを1cm角以下の粗みじん切りにする(小さければ適当でおk)
- 茄子は1cm厚くらいのいちょう切り、焼豚は小さめに切る
- (挽肉を燻製しない場合は少し油をひいた鍋でひき肉を炒めてから)鍋に切ったもの全て入れて野菜のかさより少しだけ高めに水を入れて中火にかける
- アクを軽くとり大根が柔らかくなったらカレールーを入れて溶かし蓋して火を止めて休ませる(このあとご飯炊く)
- もうちょいでご飯が炊けそうなくらいで挽肉を桜のチップで燻製(熱燻15分)する。一緒にベビーチーズ燻製するとカレーと最高に美味しい
- 燻製した挽肉をカレーに加えて火にかけ軽く沸騰するまで温める
- 炊きたてご飯にカレーを好きなだけかけて召し上がれ！
チーズを一緒に燻製する時はチーズは10分で出さないと多分やばいくらい溶けるので気を付けて。野菜がいっぱいなので辛口ルーが甘口に変わるくらい甘いカレーになります。けどスパイシーさはそのままですヾﾉ｡ÒㅅÓ)ﾉｼ
冷蔵庫で余らせてる野菜の切れっ端とかは大体切って煮てカレー味にすれば美味しい(ピーマンとかはわからない…)と思いますし是非冷蔵庫内の在庫処理にも！
美味しいごはんタイムを(*´•∀• `* )/
卵とチーズの燻製
突然ですが友人に恋人が出来て嬉しい昨今の僕です。幸せにやってくれ。マジで(:3_ヽ)_
さて、今日は今年の誕生日にプレゼントでもらった薫製の機材で卵とか燻すと驚くほど美味しかったのでその話。
煮卵を酒のアテにするのが好きでよく作っているのですがそのレシピから。
煮卵
- 鍋に湯を沸騰させてから卵を入れて6分半茹でる
- 卵を氷水にとって2分休ませて殻を剥く
- 綺麗なビニール袋やジップロックに卵を入れる
- 醤油と麺つゆを1:1で卵が1/3まで浸るまで入れてラー油(辛いの苦手ならごま油)を少し入れる
- 空気を抜きながら密閉させて冷蔵庫で1晩置く
- 汁から出して食べる。おいしい！
実はこの卵を茹でるレシピは「しのざっき | おいしいお店、買ってよかったもの、楽しい生活。」を書いてるせろり君に教えて貰ったのですが絶妙な半熟具合が非常に美味しい。煮卵にしなくても是非！酒のアテは勿論おかずにもどうぞ！
さて、本題の燻製の話。
燻製する時は水気を拭き取ってしばらく乾燥させます(卵は1時間、チーズは30分くらい)。でないと煙が水分に浸透してしまって酸っぱくなるらしいです。この前蛸を燻した時は乾燥が1晩じゃ足りなかったらしく、足先がちょっと酸っぱくなりました…(´・ω・｀)
乾いたものを林檎や胡桃のチップで10分ほど熱燻(80~120℃)すれば日本酒やウイスキーによく合うおつまみが完成です！
僕はチョーヤが出してるブランデーで漬けた梅酒「CHOYA Black」を合わせて晩酌するのがお気に入りです٩( 'ω' )۶
美味しいごはんタイムを(*´•∀• `* )/
トマトと大根のお吸い物
梅雨も近付き、夜は少し肌寒かったりする日も増えてきました。気温の変化が激しいので体調崩される方も多いのではないかと思ったり、僕もちょっとしんどいなって思ったりしがちです(:3_ヽ)_
さて、今日はちょっと体調悪い時でもするするっと飲めるお吸い物を書きます。比較的簡単に出来るので是非お酒飲み過ぎた後もおすすめです！
トマトと大根のお吸い物
材料(お椀に3杯分)
- トマト 1個
- 大根 長さ5cmくらい
- だし汁 3カップ(だしの素を使う場合は塩を少し減らして下さい)
- 塩小さじ1.5(好みで増減)
作り方
- 大根の皮を剥き1cm幅程度のいちょう切りにする
- 大根とだし汁を鍋に入れ中火にかける
- トマトをざく切りにして鍋に加える
- 沸いてきたらアクをとって味を確認しながら塩を加える
- 大根に箸がすっと通るようになったらお椀に盛って召し上がれ！
トマトとだしのW旨み成分で炊き込みご飯等の味ご飯と合わせやすい優しい味なので、こんな野菜も沢山取れる献立は如何でしょうか(*´-ω・)?
・とうもろこしの炊き込みご飯
・トマトと大根のお吸い物
・冷奴
・肉のおかず
このお汁は15分程度でできるので丼物にお汁欲しいなって時にもおすすめです。
美味しいごはんタイムに(*´•∀• `* )/
