くらげごはん

僕の「美味しい」集めました

トマトと大根のお吸い物

梅雨も近付き、夜は少し肌寒かったりする日も増えてきました。気温の変化が激しいので体調崩される方も多いのではないかと思ったり、僕もちょっとしんどいなって思ったりしがちです(:3_ヽ)_

 

さて、今日はちょっと体調悪い時でもするするっと飲めるお吸い物を書きます。比較的簡単に出来るので是非お酒飲み過ぎた後もおすすめです!

 

トマトと大根のお吸い物
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 材料(お椀に3杯分)

  • トマト 1個
  • 大根 長さ5cmくらい
  • だし汁 3カップ(だしの素を使う場合は塩を少し減らして下さい)
  • 塩小さじ1.5(好みで増減)

 

 作り方

  1. 大根の皮を剥き1cm幅程度のいちょう切りにする
  2. 大根とだし汁を鍋に入れ中火にかける
  3. トマトをざく切りにして鍋に加える
  4. 沸いてきたらアクをとって味を確認しながら塩を加える
  5. 大根に箸がすっと通るようになったらお椀に盛って召し上がれ!

 
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 トマトとだしのW旨み成分で炊き込みご飯等の味ご飯と合わせやすい優しい味なので、こんな野菜も沢山取れる献立は如何でしょうか(*´-ω・)?

・とうもろこしの炊き込みご飯

・トマトと大根のお吸い物

・冷奴

・肉のおかず

 

このお汁は15分程度でできるので丼物にお汁欲しいなって時にもおすすめです。

美味しいごはんタイムに(*´•∀• `* )/